Découvrez notre recette de gambas cuisinées à l'armoricaine avec chef Kevin !

Un plat à partager pour les fêtes.

RECETTE : 

Pour 4 personnes

  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Ma liste chez Cabesto :

  • 500 g de gambas géantes
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 bouteille de sauce tomate
  • Huile d’olive

Ma liste chez le primeur :

  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 5 cl de cognac

Préparation :

  1. Emincer les oignons et les gousses d’ail et les faire revenir 5 min dans deux cuillères d’huile d’olive.
    Ajouter les gambas suivi du cognac et le faire flamber.

  2. Mouiller l’ensemble avec les deux verres de vin blanc et le pot de sauce tomate, assaisonner avec du sel et du poivre et laisser cuire 20 min.

  3. Servir accompagné de tagliatelles.

Bon appétit !


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