Découvrez notre recette de gambas cuisinées à l'armoricaine avec chef Kevin !
Un plat à partager pour les fêtes.
RECETTE :
Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 35 min
- Temps de cuisson : 30 min
Ma liste chez Cabesto :
- 500 g de gambas géantes
- 2 verres de vin blanc
- 1 bouteille de sauce tomate
- Huile d’olive
Ma liste chez le primeur :
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 5 cl de cognac
Préparation :
- Emincer les oignons et les gousses d’ail et les faire revenir 5 min dans deux cuillères d’huile d’olive.
Ajouter les gambas suivi du cognac et le faire flamber. - Mouiller l’ensemble avec les deux verres de vin blanc et le pot de sauce tomate, assaisonner avec du sel et du poivre et laisser cuire 20 min.
- Servir accompagné de tagliatelles.
Bon appétit !
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