Queues de crevettes sautées à l'ail et au citron vert
Mai 29, 2018
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Alimentation - Recettes
Ingrédients pour 4 personnes
- 400gr de queue de crevettes crues
- 1 citron jaune et 1 citron vert
- 4 gousses d’ail
- Huile d’olive, sel, piment
Préparation de la recette
- Décongelez les queues de crevettes la veille au réfrigérateur.
- Couper l’ail finement après avoir enlevé le germe.
- Faire sauter les crevettes une dizaine de minutes dans un fond d’huile.
- Dès que les crevettes sont cuites (la carapace est rose et la chair blanche) réservez les dans un plat.
- Faire revenir l’ail et déglacez avec les jus de citron.
- Incorporez les crevettes afin qu’elles s’imbibent, assaisonnez.