Ingrédients : 

1kg de pavés de daurades coryphene
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
1 poireau
1 aubergine
2 courgettes
2 tomates
3 gousses d'ail
1 citron
1 càs d'huile d'olive
2 verres d'eau
coriandre et persil
épices ras el hanout et curcuma
sel et poivre 

Recette :

Commencer par émincer l'oignon, le poireau et l'ail.
Les faire revenir dans un fond d'huile d'olive.
Couper tous les légumes et les incorporer dans la cocotte ou le plat à tajine.
Ajouter le persil, la coriandre et les épices ainsi que 2 verres d'eau.
Laisser cuire 20 minutes.
Ajouter les poissons et le citron coupé en rondelles.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
C'est prêt !