Ingrédients : 

500gr de cubes de mahi mahi
500gr de cubes de marlin
2 poivrons jaune et rouge
1 courgette
1 oignon rouge
10cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de sauce soja
1 gousse d'ail
1 échalote
1 citron
1 cébette

Recette : 

Couper les légumes, courgettes , poivron, oignon en rondelles.
alterner à votre convenance sur les pics à brochette les morceaux de poisson et les légumes.
préparer la marinade :
Couper finement la cébette, la gousse d'ail et l'échalote. Mélanger le tout dans un bol avec 10cl d'huile d'olive et le jus d'un citron.
Déposer les brochette dans un plat et les napper avec la marinade. Vous pouvez laisser reposer au réfrigérateur.
La cuisson peut se faire à la poêle, à la plancha ou au barbecue à feu vif, 3 minutes sur chaque face.
Vous pouvez servir avec une salade composée. Bon appétit !