AOP LUBERON DOMAINE ST JEAN ROUGE 75CL
Ref. :
AL-0004724
Réf. fournisseur :
3760245650497.
AOP LUBERON DOMAINE ST JEAN ROUGE 75CL
Robe rouge sombre aux reflets violacés
Des arômes de cerises avec un léger retour de réglisse douce
Bouche soyeuse et fruitée avec de jolis tanins granuleux
Vin gourmand
CEPAGES
Grenache Noir: 51%
Syrah: 49%
TERROIR
Sud Luberon
PRODUCTION ANNUELLE
26 000 bouteilles
RENDEMENT
35 hl/hectare
SOL
Argilo calcaire sur un éboulis caillouteux
DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 14%
Sucre résiduel : 0.8 g
Acidité tartrique : 4.91 g
pH : 3,78
AGE DES VIGNES
De 35 à 50 ans
VINIFICATION
Cuves inox
Thermo régulation
ELEVAGE
Elevage en cuve inox
TEMPERATURE DE SERVICE
16 à 18 °C
ACCORDS METS-VINS
Cuisine de terroir, plats mijotés, gros gibiers
CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans
